Planeta, "Eruzione1614" Nerello Mascalese, Sicilia DOC Italy 朴奈达酒庄埃特纳1614红葡萄酒 意大利
酒款亮点:
• 朴奈达酒庄成立于1995年，是西西里一家家族拥有的酒庄，其悠久的农业传统始于1500年，至今已有17代传承下来。
• 朴奈达酒庄花了数年时间将西西里极其多样化的土壤与本地和国际葡萄品种相匹配，以便从西西里岛上的每一个土壤中获得最佳的条件。在上市第一个年份仅4年后，它被意大利大红虾提名为“年度酒庄”。
• 这款葡萄酒来自欧洲最大的活火山-埃特纳火山的山坡上。传说1614年的火山喷发是迄今为止已知的最久的一次，持续了十年。用来酿造这款葡萄酒的葡萄藤实际上是在火山北侧的熔岩流上生长的。
品鉴笔记:
明亮的红宝石色。
散发着熏香、香草、木槿和野茴香的香味。
单宁结构紧凑，萃取优雅。野生水果和红醋栗的香甜和丰富与熏香和蜂蜡的芳香融合在一起，还有一丝淡淡的咸味。
酿造与熟化:
带皮浸渍21天，在不锈钢罐中苹果酸乳酸发酵。橡木桶中熟化12个月。
餐酒搭配:
野味，松露菜肴，带复杂调味料的鱼，奶酪和香肠。
葡萄品种: 91%马斯卡斯奈莱洛， 9%修士奈莱洛
适饮温度: 16 - 18℃
